<strong>กินเผ็ด</strong> พฤติกรรมการรับประทานอาหารของคนไทยที่นิยมความเผ็ดร้อน
ประเทศไทยนั้นเป็นประเทศเขตเมืองร้อน ลำพังอยู่เฉยๆ ก็ทำให้ร้อนแล้ว แต่อาหารของประเทศเรานั้นดันมีรสชาติเผ็ดร้อนมากขึ้นกว่าเดิมไปอีกแถมคนไทยก็ยังนิยมการกินเผ็ดอีกด้วย เนื่องจากในอดีตการรับประทานอาหารที่มีรสชาติเผ็ดนั้นจะช่วยกระตุ้นร่างกายให้มีแรงในการทำงาน สามารถกระตุ้นการเผาผลาญได้เป็นอย่างดี แต่ถึงอย่างนั้นมันก็ไม่ได้ดีต่อสุขภาพร่างกายเพียงอย่างเดียวแต่อย่างใด เราจึงจะพาทุกคนไปดูกันว่าการรับประทานอาหารเผ็ดจะส่งผลเสียกับร่างกายของเราอย่างไรและมีวิธีการรับประทานอย่างไรให้ดีต่อสุขภาพกันบ้าง รู้หรือไม่ กินเผ็ดอาจส่งผลอันตรายต่อสุขภาพมากกว่าที่คุณคิด การกินเผ็ดนั้นอาจช่วยเพิ่มความเอร็ดอร่อยให้กับอาหารจานโปรดของคุณได้ แถมมันยังมีข้อดีมากมายไม่ว่าจะเป็นช่วยเร่งระบบการเผาผลาญ สามารถละลายเสมหะได้ดี ช่วยให้หายใจสะดวกมากขึ้นกว่าเดิม แต่ถึงอย่างนั้นการรับประทานอาหารที่เผ็ดจนเกินไปจนทำให้รู้สึกแสบร้อนตั้งแต่ช่องปากไปจนถึงกระเพาะอาหารจากการใส่พริกเกินพอดีนั้นก็อันตรายเช่นเดียวกัน เนื่องจากสารแคปไซซินที่อยู่ในพริกจะทำให้มีอาการแสบร้อนระคายเคืองบริเวณระบบย่อยอาหารตั้งแต่ช่องปากไปจนถึงลำไส้ โดยเฉพาะเยื่อบุทั้งหลายที่มีความบอบบางอยู่แล้วยิ่งได้รับผลกระทบหนัก ยิ่งคนที่มีอาการป่วยเกี่ยวกับระบบย่อยอาหารไม่ว่าจะเป็นโรคกระเพาะหรือลำไส้ยิ่งไม่ควรรับประทานอาหารเผ็ดหรือเผ็ดเกินพอดี เพราะมันจะทำให้เกิดอาการระคายเคืองจนรู้สึกแสบร้อนขึ้นมาได้ ดังนั้นเราจึงควรรับประทานอาหารที่มีรสชาติเผ็ดร้อนแบบกำลังพอดี หากรับประทานอาหารไปแล้วรู้สึกว่าเผ็ดร้อนเป็นอย่างมากจนแสบปากแสบท้องให้หยุดรับประทานแล้วดื่มน้ำเพื่อช่วยลดอาการระคายเคือง หรือจะดื่มเครื่องดื่มอย่างอื่นที่สามารถลดอาการเผ็ดก็ได้เช่นเดียวกันอย่างเช่นนมหรือโยเกิร์ต เปิดวิธีการกินเผ็ดอย่างไรให้ดีต่อสุขภาพและกระเพาะอาหาร ความจริงแล้วการกินเผ็ดหรือการรับประทานพริกนั้นก็มีข้อดีเช่นเดียวกันแต่สิ่งสำคัญก็คือเราต้องรับประทานอย่างถูกต้องเพื่อให้ดีต่อสุขภาพและกระเพาะอาหาร วิธีการรับประทานอาหารรสเผ็ดให้ปลอดภัยต่อกระเพาะอาหารก็คือการไม่รับประทานในปริมาณที่เยอะจนเกินไป อาหารที่มีรสเผ็ดนั้นไม่ควรเป็นอาหารมันด้วยเพราะจะทำให้เกิดโรคกระเพาะอาหารตามมาได้ ควรรับประทานอาหารที่มีกากใยอาหารเนื่องจากจะช่วยให้กระเพาะอาหารสามารถปรับตัวได้เป็นอย่างดี ดื่มน้ำในปริมาณที่เพียงพอ และรับประทานอาหารให้ตรงเวลาก็จะช่วยให้การรับประทานอาหารเผ็ดของเราดีต่อสุขภาพและกระเพาะอาหารมากขึ้นกว่าเดิม #กินเผ็ด #ความรู้ #การดูแลสุขภาพ